Hari ini mau ngebahas tentang salah satu contoh buah yang kaya khasiat dan dari sekali panen, hasil pengolahannya bisa mendapat dua kali manfaat. Yap, kacang edamame. Kacang Edamame atau Kacang Kedelai? Edamame adalah salah satu varietas dari jenis Glycin max (L.) jadi jangan heran kalau dari luar masih banyak yang belum bisa membedakan antara kacang kedelai dan kacang edamame. Kacang edamame sendiri terkenal dengan sebutan kedelai Jepang. Sub varietas dari edamame sendiri juga sangat banyak. Yang saya paling suka dari edamame karena khasiatnya yang diklaim dapat menurunkan kadar kolesterol. Selain warna bijinya yg hijau muda, rasanya yang manis gurih juga membuat sedap di lidah. Pernah suatu cerita, ada teman saya,…